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景德鎮市開展肉類企業專項檢查
發布時間:2019-04-11 11:04:08   作者:楊蘭蘭 記者 余露   來源:景德鎮在線

我市開展肉類企業專項檢查
保障人民群眾“舌尖上的安全”

   景德鎮在線訊(楊蘭蘭 記者 余露)日前,市市場監督管理局開展了全市豬肉制品食品生產加工單位專項監督檢查,進一步督促企業落實主體責任,從源頭上保障食品安全。

  該局執法人員重點檢查了企業原料進廠把關情況,企業原料進貨臺賬是否詳細記錄每批原料豬肉的采購信息,購進的原料豬肉是否來自定點屠宰廠(點),是否有檢驗檢疫合格證明,銷售臺賬是否如實記錄產品名稱、規格、數量、生產日期、銷售日期、購貨者名稱、地址、聯系方式等內容。執法人員還督促企業落實主體責任,誠信守法經營,從正規渠道采購冷鮮豬肉,嚴格生產過程關鍵點控制,確保產品質量。

  截至目前,該局共出動執法人員68人次,對我市6家豬肉相關食品生產企業、11家豬肉相關食品小作坊進行全覆蓋檢查,尚未發現使用不合格或來歷不明的原料豬肉。轄區內有3家豬肉相關食品小作坊原料進貨臺賬不完整,已責令整改到位。

今后,該局將把此類產品的生產企業和小作坊作為重點監督檢查對象,堅持常抓不懈,實施全覆蓋、高頻次監督檢查和抽驗,保持高壓監管態勢,保障人民群眾“舌尖上的安全”。(來源:景德鎮日報)
 

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